دراسة: لا صحة أن البروتين يعزز كتلة العضلات
دراسة: لا صحة أن البروتين يعزز كتلة العضلات https://cdn.sabq.org/uploads/media-c...2e633d7e4c.jpg يعتقد كثيرون أن تناول الأغذية الغنية بالبروتين هو مفتاح التمتع بالصحة والرشاقة والمحافظة على قوة الجسم، الأمر الذي دفع المسوقين إلى ابتكار منتجات تدعي وجود نسب عالية من هذه المادة فيها. ومع ارتفاع نسبة البدانة في العالم وسعي الجميع لبناء العضلات، ارتفع استهلاك البروتين عالمياً، علماً أن خبراء الصحة ينصحون بأن الإنسان البالغ يحتاج إلى 0.75 غراماً يومياً من البروتين مقابل كل كيلو من وزن الجسم، في حين أن استهلاك البروتين ببريطانيا مثلاً يفوق المتوسط المطلوب الطبيعي بنسبة 39 في المئة، وفق ما ذكرت صحيفة "تلغراف" البريطانية. ونقلت الصحيفة عن أخصائي التغذية جيمس كولينز قوله، إن البروتينات مهمة في بناء أجسامنا وتقوية وإصلاح العضلات والعظام والأعضاء الرئيسة، فضلاً عن كونه عنصراً مهماً في تشكيل الأنزيمات والهرمونات وتعزيز المناعة ضد الفيروسات. وتنتج البروتينات بشكل طبيعي من قبل الجسم، في حين تؤخذ تسعة أنواع منها عبر الأغذية مثل اللحوم والأسماك والأجبان والمكسرات والبقوليات. ووفق سكاي نيوز بحسب دراسة خاصة بشركة الأبحاث "مينتل"، يميل المستهلكون البريطانيون إلى إضافة المزيد من البروتينات إلى نمطهم الغذائي، مما يجعل شركات الأغذية التي تقدم منتجات غنية بالبروتين تحقق ارتفاعاً كبيراً في مبيعاتها. وتشير أخصائية التغذية صوفي مدلين إلى أن تنامي الإقبال على البروتين مرده الاعتقاد الخاطئ بأن تناول الأغذية الغنية به لا يزيد الوزن، في حين أن الحقيقة تقول بتعادل السعرات الحرارية لكل غرام بالنسبة للكربوهيدرات والبروتين. وتحذر مدلين من خطورة دور وسائل التواصل الاجتماعي على الجيل الشاب عندما يتعلق الأمر بالتغذية، إذ يقدم كثير من المؤثرين الذين لا تتوفر لديهم معلومات تغذية صحية، نصائح أو حميات خطيرة يقتدي بها الآلاف. وللمبالغة في تناول البروتين أضرار على الجسم وخصوصاً الكلى، التي تتولى مهمة تكسير الفائض منه، كما أن دراسات حديثة أشارت إلى خطورة الإكثار من أكل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم، التي يُروج لها كمصدر للبروتين، كونها تسبب أمراضاً خطيرة مثل السرطان والأزمات القلبية. وخلافاً لما يظنه كثيرون حقيقة مسلم بها، فإن الفائض من البروتين يتحول إلى دهون وليس لعضلات، بنفس الطريقة التي يتخلص بها الجسد من فائض الكربوهيدرات. كما وجدت دراسة أجرتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية عام 2010، أن المزاعم بأن بروتين مصل اللبن يعزز كتلة العضلات لا أساس لها من الصحة. وتنصح مدلين من يود الحصول على أعلى نسبة ممكنة من البروتين اللجوء إلى البروتينات النباتية المتوفرة في البقوليات كالفول مثلاً، مشددة على أن كبار السن هم من في أمس الحاجة للبروتين إذ تقل الكتلة العضلية لديهم مع تقدمهم في العمر. |
يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على طرحكُ المميزُ...
دوٌمآ بآنتظاار المزيدُ من جديدكُ القآآدمُ... لكٍ خاالصُ آحترآميْ |
هيام
يسعدك ربي على روعة مرورك اسعدني وشرفني تواجدك الله يحميك ولا يحرمنا منك ومن روعة جديدك المشررررق |
يعطيك العافيه ع الطرح الرائع
لاخلينا من عطـآءك المميز يَ رب ! وَ بشووق لـِ جديدك العذب لك ودي ووردي وتقديري http://ekladata.com/QNJBd3umKm-SxmRKdQm_mxtaZu4.gif |
محمد
يسعدك ربي على روعة مرورك اسعدني وشرفني تواجدك الله يحميك ولا يحرمنا منك ومن روعة جديدك المشررررق |
اختيار رائع .. يعطيگـ العافية دام تواجدكـ/ي وعطائگـ.. لگـ/ي كل التقدير وآلآحترآم. http://ekladata.com/QNJBd3umKm-SxmRKdQm_mxtaZu4.gif |
ترانيم
يسعدك ربي على روعة مرورك اسعدني وشرفني تواجدك الله يحميك ولا يحرمنا منك ومن روعة جديدك المشررررق |
http://1.bp.blogspot.com/_7fIGXjJRau.../s320/23ee.gif عبير جمال متدفق فيض إبداعكم ألجم الحواس وبكم الزهر يحمل العطر الكثير http://1.bp.blogspot.com/_7fIGXjJRau.../s320/23ee.gif |
عاشق الغيم
يسعدك ربي على روعة مرورك اسعدني وشرفني تواجدك الله يحميك ولا يحرمنا منك ومن روعة جديدك المشررررق |
.. طـرح رآئــع سلمت آناملك ع الإنتقاء لاحرمنا الله من عبير تواجدك وجديدك دمت بسعادهـ بــحـجم السماء لقلبك طوق آليآسمين ,,~ http://www.nalwrd.com/vb/upload/4279nalwrd.gif |
الساعة الآن 07:54 PM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 المشاركات المكتوبة والمنشورة لا تعبر عن رأي منتدى بحرالامل ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر) |