♥ ☆ ♥ فعاليات بحر الامل ♥ ☆ ♥
|
|||||
♥ ☆ ♥اعلانات بحر الامل ♥ ☆ ♥
|
|
۩{بحر المأكولات والاطباق اللذيذه }۩ اَطَبَاَقَ رَئَيَسَيَهَ وًّحَلَوًّيَاَتَ وًّسَلَطَاَتَ وًّمَعَجَنَاَتَ وًّعَصَاَئَرَ , وًّكَلَ مَاَ يَخَصَ اَلَطَبَخَ وًّاَلَغَذاَء .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
المكوّنات باذنجان كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح صغيرة - خبز عربي مقطّع إلى قطع صغيرة - رغيفان بقدونس بدون العنق - نصف كوب سماق - ملعقة صغيرة صنوبر - ربع كوب سمن - ملعقتان كبيرتان لتحضير صلصة اللبن: لبن زبادي - كوب طحينة - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس - فصّان ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في قدر من الزيت الغزير، قلّي قطع الباذنجان إلى أن يصبح ذهبيّ اللون ثمّ صفّيه على محارم ورقيّة. 2- قلّي الخبز أيضاً حتى يشقرّ وصفّيه على محارم ورقيّة. 3- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون الحامض والثوم والملح والفلفل الأسود. 4- في طبق التقديم، ضعي قطع الباذنجان ثمّ وزّعي نصف كمية الصلصة ثمّ ضعي نصف كمية الخبز يليه الكمية المتبقية من اللبن وما تبقى من الخبز ووزعي البقدونس والسماق. 5- في مقلاة، قلّي الصنوبر بالسمن ووزّعيه فوق طبق الفتة وقدّميها فوراً (كي لا يتشرّب الخبز صلصة اللبن ويصبح غير مقرمشاً). وبالعافية |
2022-06-13, 06:24 PM | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المكوّنات بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – كوبان ونصف ثوم مهروس – 3 فصوص عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان كزبرة مجففة – نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة كزبرة طازجة، مفرومة فرماً ناعماً – ربع كوب للقلي: زيت نباتي – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والكزبرة المجففة. 2- نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأحمر الحار. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- في قدر على حرارة متوسطة، سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي. 4- أضيفي مكعبات البطاطس وقلّبيها ح تى تصبح ذهبية اللون. 5- أخرجي مكعبات البطاطس من الزيت وضعيها في مقلاة. 6- أضيفي مزيج الثوم وقلّبي المكونات على حرارة متوسطة. 7- زيدي الكزبرة الطازجة وقلّبي المزيج حتى تنضج حبات البطاطس. 8- إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في طبق التقديم. 9- قدمي الطبق ساخناً على سفرتك. صحة وهنا
|
|
|