تشيز كيك المانجو

المقادير :
لتحضير طبقة الأولى:
بسكويت - 150 غرام
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
زبدة مذوّبة - 85 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم على حرارة الغرفة - 250 غرام
كريمة - كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة المانجو:
مانجو مقشّر ومقطّع إلى مكعبات - 2
دقيق ذرة - نصف ملعقة صغيرة
ماء - نصف كوب
سكر - بحسب الرغبة
الطريقة ؛
1- لتحضير الطبقة الأولى، فتّتي
البسكويت وضعيه في وعاء مع السكر.
2- حرّكي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي
الزبدة المذوّبة وحرّكي من جديد.
3- مدّي المزيج في صينية متحركّة القاعدة
غطّيها ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.
4- لتحضير الطبقة الثانية، أخفقي
الكريمة جيداً حتى تتماسك ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.
5- ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم
والسكر وعصير الليمون الحامض واخلطي
حتى تحصلي مزيج كريمي.
6- أضيفي الكريمة المخفوقة وخلاصة الفانيليا
على مزيج جبن الكريم واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
7- أسكبي المزيج فوق الطبقة الثانية
وأعيدي الصينية إلى الثلاجة.
8- لتحضير صلصة المانجو، إحتفظي
ببعض مكعبات المانجو جانباً وضعي الباقي في قدر.
9- أضيفي إليها السكر والماء وضعي المزيج
على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر
وتنضج مكعبات المانجو.
10- أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي
واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
11- أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي إليه
مكعبات المانجو المتبقية.
12- ذوّبي نشاء الذرة في القليل من الماء
وأضيفيه فوق المزيج.
13- أتركي صلصة المانجو على النار حتى
تثخن قليلاً ثمّ إرفعيها عن النار لتبرد تماماً.
14- قبل التقديم، زيّني وجه التشيز كيك
بصلصة المانجو.

وبالعافية

الموضوع الأصلي: تشيز كيك المانجو |~| الكاتب: ♕ السلطااانه ♕ |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

ريــان ,الزعيم ,صقر معجبون بهذا